Cúc Phương Quán chuyên các món ăn nổi tiếng về dê, đặc biệt là dê chế biến 22 món, nổi bật nhất vẫn là lẩu dê, cũng bởi chất lượng món ăn cho đến cách chế biến đã làm nên một sự đặc sắc riêng cho món dê ở đây.

Không giống những quán ăn chuyên về dê khác, ở đây quán chế biến nguyên liệu hoàn toàn từ thịt dê còn tươi nguyên nên thực khách có thể yên tâm thỏa sức thưởng thức các món ăn từ quán Cúc phương.