Đến Bình Dương tham quan du lịch, còn là dịp để du khách thưởng thức các món ẩm thực riêng có của vùng Đất Thủ. Bên cạnh những món ăn sang trọng, các nhà hàng, quán ăn tại Bình Dương còn tái hiện món ăn dân dã đậm chất đồng quê là Mắm đậu.

Nguyên liệu gồm có đậu phộng (lạc) được chọn lựa kỹ, sau đó đưa vào cối, giã thật nhỏ, đậu phộng vừa giã cho vào nồi với lượng nước vừa đủ cùng với muối, đường, nước mắm, bột ngọt và gia vị… nêm vừa ăn rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 15 - 20 phút, khi hỗn hợp trên chuyển sang màu trắng đục, sền sệt là được. Mắm đậu có vị mặn, ngọt của muối đường, bột ngọt hòa cùng vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên món nước chấm tuyệt hảo để ăn cùng các loại rau sống hay rau luộc, cũng có thể ăn kèm với cơm nóng.

Địa chỉ tham khảo: Quán 279, khu vực sân banh Gò Đậu Bình Dương.